湖南養(yǎng)牛場(chǎng)從目前來看還都是小規(guī)模的，如果要想在湖南地區(qū)建立養(yǎng)牛場(chǎng)，必須要堅(jiān)持向陽(yáng)，通風(fēng)，地址高的原則！

　　湖南養(yǎng)牛場(chǎng)拴系方式要求肉牛不運(yùn)動(dòng)，從進(jìn)圈到出圈牛都處于拴養(yǎng)狀態(tài)，解韁繩和拴韁繩，及把肉牛從育肥肉牛床牽引到休息牛床，都要在最快最短時(shí)間內(nèi)完成，因此與育肥肉牛床相對(duì)應(yīng)的休息區(qū)越近越好；但還要便于起糞、打掃，故又不能太小，休息醫(yī)的尺碼與飼喂區(qū)的相近而散放式肥育．在解開韁繩后隨牛任意活動(dòng)，當(dāng)一個(gè)小欄內(nèi)畜養(yǎng)8至10頭牛時(shí)，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)太小則不便管理。按上表的數(shù)據(jù)，重量級(jí)育肥肉牛要求每頭至少8平方米，而拴養(yǎng)的要大約6平方米。

　　飼料槽的大小取決于育肥牛終重要求，大型的為1.2米×0.7米，小型的為0.9米×0.6米。在現(xiàn)代大型育肥場(chǎng)中，個(gè)體牛飼槽不太適應(yīng)，浪費(fèi)勞力，故大多采用統(tǒng)槽。喂草料和飲水共同使用，以提高勞動(dòng)效率。

　　湖南養(yǎng)牛場(chǎng)飼料道的設(shè)置要按牛舍類型而異。尾對(duì)尾式的通常有一米寬即可。在牛舍的兩側(cè)喂料。但比較多的大型育肥圈都采用頭對(duì)頭式。頭對(duì)頭式牛圈中飼料道以1.6米以上為好，為機(jī)械化操作的方便，可以加到2米，形成一條通道。后者的好處是可以用一個(gè)大的棚架，作為飼槽及牛床的頂蓋，以利防雨和遮陽(yáng)。大棚在運(yùn)動(dòng)場(chǎng)上方是可以省略的，即可節(jié)約建筑材料，又可擴(kuò)大采光面，成為規(guī)模化育肥場(chǎng)建設(shè)的統(tǒng)一認(rèn)識(shí)。棚架一般以擋住牛床為度，使糞板暴露，保持在日光曬照之下和雨水的直接沖淋之下。

　　湖南養(yǎng)牛場(chǎng)頂棚的高度，在現(xiàn)代化的牛舍建筑上，一般都要求較高的結(jié)構(gòu)。頂棚的低檐不低于2.3~2.5米，屋頂為3.5~4米。有的直接用平頂棚架。為便于空氣流通屋頂采用開縫可啟閉結(jié)構(gòu)，以使積蓄在頂棚下的熱空氣，能自動(dòng)地從屋頂開縫部散出去，而起到防暑降溫作用，這是目前我們大為推廣的。頂棚噴霧法是現(xiàn)今最有效的防暑辦法。棚頂開縫式牛舍，可通排同時(shí)拴牛欄。